おやじの野望

47歳の親父が趣味を楽しくお伝えしていくブログです!

おやじの白パン

そうちゃんです。

釣りから帰ってきて昼ごはんはパンにすることにしました。

我が家ではパン作りはおやじが担当です。

白パン白パンにチョコを詰めての2パターンにしました。

レシピは下記の通りです。

強力粉 400g

砂糖 40g

塩 4g

牛乳 280ml

ドライイースト 6g

バター 40g

①上記分量を混ぜる。

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②20分混ぜる。おやじは機械に頼ってます。

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③40分間1次発酵すると倍ぐらいになる。

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白パンは50gで小分けにして形成

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⑤2次発酵に40分後に180度でオーブンを予熱しておき15分焼く。

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⑥ふわふわもちもちの白パンができました。

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写真の撮影が良くなかったので前回撮影したのをアップします。

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 2時間半かけて作ったのに子供たちが瞬殺で食べてしまいました。