そうちゃんです。
釣りから帰ってきて昼ごはんはパンにすることにしました。
我が家ではパン作りはおやじが担当です。
レシピは下記の通りです。
強力粉 400g
砂糖 40g
塩 4g
牛乳 280ml
ドライイースト 6g
バター 40g
①上記分量を混ぜる。
②20分混ぜる。おやじは機械に頼ってます。
③40分間1次発酵すると倍ぐらいになる。
④白パンは50gで小分けにして形成
⑤2次発酵に40分後に180度でオーブンを予熱しておき15分焼く。
⑥ふわふわもちもちの白パンができました。
写真の撮影が良くなかったので前回撮影したのをアップします。
2時間半かけて作ったのに子供たちが瞬殺で食べてしまいました。
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